山东省冠县将一朵小灵芝打造成百亿级产业链的实践

作者：王和芝，中国乡村振兴发展网新闻与文化中心主任

摘要：冠县灵芝产业从无到有、从有到优、从优到强，风风雨雨走过了30余年。乘国家全面推进乡村振兴战略的东风，冠县正在打造百亿灵芝产业链。为此，冠县坚持目标导向，投入巨资建设完整产业链条，加快龙头企业建设，加大科研投入，提升灵芝精深加工能力，深挖冠县灵芝文化内涵，提高灵芝产业的综合经济效益。冠县聚焦一朵小灵芝做出产业大文章，正在成为乡村全面振兴、村民共同富裕的新典范。

关键词：产业振兴 共同富裕 山东冠县

自20 世纪90年代初，冠县开始试验推广灵芝种植，经过30 多年的发展，栽培技术已日趋成熟，并通过打造集种养加工、集散销售、教育培训、文化旅游于一体的产业模式，产业体系与品牌效应己初步显现，已成为全国最大的灵芝生产销售集散地。

灵芝主产区店子镇被认定为省级特色灵芝小镇、“珍稀食用菌生产基地”、“灵芝产业化基地”。许多村庄通过种植灵芝发展壮大村级集体经济，全县从事灵芝产业的农户已达2000 余户，从业人员达1万余人，灵芝核心种植村庄群众实现了发家致富。

一 聚集优势，致力发展灵芝大产业

山东冠县发展灵芝产业始于 1991年。这一年，苏联解体，中国的经济陷人炭发可危的状态。为打破困境，国家进一步明确提出要发展市场经济，乡镇企业异车突起。山东冠县的店子镇政府敏锐地捕捉到形势变化带来的新机過，开始寻求产业突破。

经过调研考察，冠县店子镇将日光锁定在灵芝种植。一是冠县位于鲁西平原，气候四季鲜明，水温合适，土壞肥天，适宜灵芝种植。二是作为“全国林业先进县”“毛白杨之乡”“鸭梨之乡”，冠县丰富的林业和果树资源，为灵芝袋料裁培提供了优质的、充足的原料保障。三是灵芝营养价值高，深受大众喜爱。四是灵芝和植的经济效益好，能帮助群众脱贫致富。

自2018 年实施 《乡村振兴战略规划 （2018-2022年）》以来，山东冠县将培植壮大灵芝产业作为推动乡村振兴的有力抓手。为什么选择灵芝作为

冠县富民产业振兴的抓手呢？主要原因有以下3个。

（一）灵芝产业经过多年发展，已经具备产业提质加速、转型升级的良好基础

在参与力量上，掌握灵芝种植技术的已达1 万余人，具备加工生产能力的企业有4家，从事灵芝贸易的企业、个体经营者有80余家。

在技术支撑上，冠县灵芝产业发展得到了中国科学院和山东省科学院的大力支持和技术指导，依托冠县灵芝产业园等建成了市级现代农业产业园，通过基地示范、技术指导、组织培训等途径，帮助一大批衣民掌握了灵芝种植技术，并创造性地培育出全国独有的 “灵芝仙草”—一鹿茸芝，每年向外输送本地灵芝种植老师和培训外来学习人员数百人次。

在产业政策上，2020 年1月，国家卫健委、国家市场监管总局联合印发《关于对党参等9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，将灵芝纳人药食两用范围；2021 年3 月，国家市场监管总局将破壁灵芝孢子粉正式纳人保健食品备案目录。在国家中医药复兴战略的大潮以及中医药在新冠肺炎疫情防治中的优异表现、“药食同源”试点的开展等多重利好因素的叠加下，灵芝产业迎来了前所未有的发展机遇。

（二）灵芝的产业带动效应优于其他农产品

在产业独特性上，全国适合大规模种植灵芝的区域不多，自然条件禀赋的独特性提高了灵芝产业的准人门槛。在产业投人产出上，单个棚体占地约1亩，每个棚体菌包约2万个，按每个菌包产灵芝孢子粉约 35 克，子实体约60克计算，每亩地产灵芝孢子粉700 千克，灵芝子实体 1200 千克，每亩产值约9万元。

在产品附加值上，通过上海农科院等权威部门的连续多年检测，冠县灵芝的子实体多糖、三萜等活性成分含量比椴木类灵芝更高。灵芝的食用传统自引进以来一直被冠县及周边县市区群众认可，研究推出了灵芝煲汤、灵芝馒头、灵芝糕点、灵芝炖肉、灵芝面条、灵芝粉条、灵芝茶饮等，具有较长的食用历史和良好的群众口碑。

在产业延伸上，已形成灵芝深加工系列产品，重点开发了灵芝茶、灵芝饮料、灵芝保健食品、灵芝中药制品、灵芝化妆品等；已形成文旅产品系列开发，建成县级灵芝文化馆、博物馆、灵芝盆景等相关文化产品，处处体现灵芝文化元素，打造 “冠县灵芝” 新名片。

（三）冠县灵芝已在全国形成品牌影响力

发展至今，冠县己成为全国最大的灵芝养殖基地。现有灵芝大棚1万余个，种植面积突破万亩，年产各类灵芝子实体和灵芝孢子粉 11000 余吨，年产值超过 10 亿元，灵芝总产量占全国的 50%，交易量占全国的 60%，灵芝观赏盆景占全国销量的70%。已成为全国最大的灵芝生产销售集散地，产品在销往国内各大中药材批发市场和制药厂的同时，远销韩国、新加坡等20 多个国家和地区，在国内外灵芝市场均具有较大影响力和话语权。“冠县灵芝”被国家质检总局认定为“国家地理标志产品”，被国家市场监管总局商标局授子 “地理标志证明商标”。

二 开拓创新，精耕灵芝“富草民”

冠县灵芝一直以芝农自发种植为主，组织化程度低、抵御市场能力低，导致灵芝价格极不稳定，种植面积也是忽高忽低。为改变这种局面，冠县开拓创新、整合资源、精耕细作，将灵芝产业打造成 “一乡一品” 特色产业，真正使“灵芝仙草”变成群众发家致富的 “富民草”。

（一）组织创新成就冠县灵芝 “三驾马车”

为解决冠县灵芝产业发展组织化程度低的问题，冠县充分发挥党的政治和组织优势，组织、社会资本、人才工作〝三驾马车”同向聚力、协同发力，努力为灵芝产业发展提供坚强政治和组织保证。

1.充分发挥组织领导力，推进产业创新发展

2021年5 月29日，省委书记刘家义同志到冠县灵芝文化产业园进行调研，指出要推进灵芝产业化，进一步拉长精深加工链条，带动农民增收致富。聊城市委书记孙爱军同志、市长李长萍同志先后4 次对冠县灵芝产业发展进行批示，市委副书记李春田同志组织研究布局灵芝产业发展和招商工作，冠县县委书记张学宏同志、县长张志刚同志多次调研灵芝产业，举全市、全县之力统笲调配资源，推进灵芝产业发展。实行产业链链长制，由冠县人大主任任灵芝产业链链长、分管副县长为副链长，12 个相关县直部门为成员，明确职责，凝聚力量。设立“冠县灵芝发展服务办公室”，专职推动灵芝产业发展。市工信局针对冠县灵芝产业品牌建设需求，接洽专业公司提供技术指导。聊城市市场监管局积极推动 “药食同源” 试点审批工作。市农科院梳理形成冠县灵芝全产业链主要问题清单，对关键问题立项研究，并筹划设立首席专家工作站。

2． 充分调动市场力量，动员社会资本积极参与

积极与天猫、京东、折生生、美恩康宸等电商进行沟通，建立各电商平合的冠县灵芝销售官方旗舰店。积极与北京同仁堂、广药集团、浙江寿仙谷、福建仙芝楼等全国知名灵芝生产销售企业开展服务合作、授权生产、原料供应等多方面合作。

壮大冠县本地企业的投资生产能力。冠县首家灵芝加工企业一一山东冠芝药业有限公司，投资8000万元，年产 300 吨孢子粉、3000万粒孢子油、500 万包灵芝切片和灵芝茶的 10 万级 GMP 净化车间己建设完成并安装调试，8月底运营生产。农业投资公司组建取得重大进展。由聊城市土储集团控股、冠县乡村振兴发展集团参股的 4 家国企，组建农业投资公司事宜进展顺利。

壮大合作社力量。冠县灵芝核心产地店子镇共有灵芝及食用菌专业合作社39家，分布在10个村庄，其中清当铺18 家，童当铺7家，王当铺5家，赵当铺2家，店子村2家，镇驻地1家，郭张固1家，高庄子1家，东孔村1家，大近村西村1家。正在积极筹备成立冠县灵芝产业联合会。

3. 充分调动群众力量，吸引人才投入灵芝事业

依托冠县灵芝文化产业园，通过基地示范、技术指导、组织培训等途径，带动一大批农民掌握了灵芝种植技术，每年向外输送本地灵芝种植老师和培训外来学习人员数百人次，为提升灵芝品质、生产标淮奠定了良好基础。

（二）技术创新推进冠县灵芝高质量发展

1.提升菌种技术，向市场推出营养价值更高的菌种

积极与中科院微生物研究所对接，对本地传统品种提纯固化，同时引进中科院微生物研究所新品种；积极与山东农业大学对接，充分利用废旧菌包再生物质热能；积极与中国中药协会灵芝专业委员会签订服务合作合同，为灵芝产业发展提供产品开发、技术咨询、技术指导、信息服务。

2. 推进种植基地标准化建设，打造国家级标准化种植基地

成功申请专项资金 13亿元，规划打造 2000 亩国家级标准化种植基地。一是引进由聊城市士储集团投资建设“一园两区，的冠县灵芝产业园项目，计划占地面积 10000 亩，建设周期为 5 年，投资 13 亿元，带动社会资本投资35.8 亿元。主要建设灵芝规模种植区、灵芝初加工车间、数字化灵芝交易市场、灵芝科研中心、灵芝庄园、灵芝文化博览馆、灵芝茵包有机肥厂、灵芝精深加工（GMP）车间和冷库以及“聊胜一筹 •冠县灵芝”品牌联合运营中心等。

3. 与科研院所合作取得重大进展，为灵芝产业提供强有力的技术支持

与中国科学院微生物研究所合作开展灵芝良种引进和本地品种提纯复壮项目；与上海农科院、市农科院、市人民医院合作开展良种检测、药品临床试验项目；与泰安农科院国家试验室合作开展良种引进改良项目；与吉林农业大学李玉院士团队和中国灵芝专业委员会合作开展聘任产业化顾问指导项目。

（三）管理创新打造冠县灵芝精品工程

1. 加强产业规划管理

制定《关于推进我市灵芝产业高质量发展的实施方案》。冠县灵芝产业发展工作专班带领各职能部门积极推进灵芝产业的发展，每年组织召开半年工作总结和全年工作总结会议，各工作专班围绕各自的职责交流发言，汇报工作进展情况，研究制定规划、明确目标、拿出措施。

2.推进产业标准化建设

制定加工基地建设标淮和产品标准。2021年，灵芝 “标准” 申报取得重大进展。山东省地方标准 《地理标志产品冠县灵芝》，8月6日己在省农业农村厅官网公示；7月，冠县发布了 《店子灵芝裁培技术规范》和《灵芝干品》两项团体标准；保健食品芝益元牌破壁灵芝孢子粉，企业标准已制定实施。

3.学习攻克技术管理难关

冠县灵芝产业链专班带领灵芝相关企业负责人多次远赴广东、北京、浙江、福建、南通、泰安等地进行考察学习，参加灵芝年会，学习外地先进的灵芝种养殖技术，借鉴成功的精深加工经验，邀请知名的专家、教授莅临指导，为灵芝产业高质量发展绘制蓝图、指明方向。具体解决了质量、技术、政策、产品研发等方面的难题。

（四）文化创新助力冠县灵芝“甲天下”

积极宣传推介冠县灵芝。自2018 年以来，连续成功举办中国（冠县)四届灵芝文化节，成功邀请北京大学医学部教授、亚太药理学家联盟执委、中国药理学会名誉理事长林志斌教授和其团队两次莅临灵芝文化节参观指导，为冠县灵芝产业发展提出了很多真知灼见，为灵芝产业的发展指明了方向。灵芝文化节的成功举办进一生促进了灵芝产业高质量发展，更好地展示了灵芝产业的文化底蕴、特色优势，向广大群众传播灵芝的文化相令和健康知识，为灵芝康养产业传承创新发展厚植士壤、营造氛围。

开展灵芝文旅活动。2015年，芝艺缘灵芝盆景专业合作社在原有基础上，建设占地面积 100 余亩的冠县灵芝文化产业园。园区总投资2500 万元，建设标准化钢构温室大棚、智能温室、灵芝文化馆、展厅、加工车间等。园区采用特色经营、特色栽培模式，通过特色文化主题、特色休闲养生、特色科普培训等发展模式，打造全国知名的特色菌业示范基地，提高冠县灵芝的市场竞争力和影响力，对冠县文化旅游产业也将起到很大的推动作用。定期举办以“芝〞为主题的书画活动、歌唱表演活动、科普活动，年接待游客15 万人次，培训技术 200 余场，带动40余名贫困群众就业。己成为聊城农业产业化重点项目。

在系列创新的推动下，冠县灵芝种植面积、 年度收人、就业人数不断攀升（参见表1）。如今，走在创新路上的冠县灵芝产业越来越大、越来越强，必将成为冠县百亿级产业。

三 小灵芝做出大文章的经验启示

在吹响乡村振兴号角的基础上，冠县灵芝从一个不被人知的小产业发展成闻名全国的标杆性产业，给乡村振兴实践提供了值得参考学习的发展模式。闻名全国的标杆性产业，给乡村振兴头战提供」但侍参今子之的区花候王。

（一）产业优势要聚焦方能促进乡村振兴

冠县灵芝产业的发展历程是一个产业优势不断聚焦、不断深耕的过程。虽然1991~2017 年冠县灵芝没能成为特色优势产业，但自2018 年开始，按照“一县一业”的发展思路，抓住冠县独特的自然气候条件，聚合资源，培育推动灵芝成为主导产业，迅速在全国抢占灵芝产业发展制高点，灵芝产业正在成为百亿级产业。

（二）产业协同齐步走方能破解难点痛点

推动“一县一业”“一村一品”，需要坚持全县 “一盘棋”，谋好产业布局，科学统筹、精准施策，才能解决经营不力、产业不强、品牌不响等问题。冠县灵芝产业在 2018 年以来实现跨越式发展，得益于组织到位、各方力量协同推动，共同解决产业发展过程中出现的投资不足问题、产业结构不合理、“三品一标” 管理不到位等问题。

（三）高科技高标准方能带动产业高效益

科技强则农业强，科技兴则产业兴。初级农产品既不能形成产业链效应，也不能释放资源优势。农业科技坚持产业化导向，为转变经济发展方式和调整产业结构提供有力支撑。科技对提高我国衣产品的质量安全、品牌知名度和国际竞争力都具有重要的意义，对促进农村发展、农业增效、农民增收都具有指导意义。冠县正在下大力气实现种植良种化、种植标准化，以及产品深加工技术的突破，这将大大提高灵芝产业的规模效应和收人提升效应，在“十四五”期间它将成为百亿级产业。

（四）产业链深挖潜力、深耕耘方能创造集聚效应

冠县灵芝产业这几年的快速发展在于深挖科技潜力，与冠县微生物所、上海农科院与聊城市农科院等合作，培育无公害、高产优质的优良品种。深挖产业链经营潜力，加强品牌建设，推广冠县灵芝品牌形象，提升品牌价值。提升工艺技术标准，完善灵芝全产业链标准体系建设，推动灵芝种植户按标种植、按标生产。组建一支由专业技术人员构成的研发國队，精心研究开发具有市场潜力的新生代产品，如灵芝观赏盆景、灵芝破壁孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝酒、灵芝调味品、灵芝食品、灵芝饮品等深加工系列产品，提高产品的附加值。深挖产业融合潜力，与加工业、数宇技术、文化创意、教育培训、旅游休闲等融合发展，延伸了产业链条，形成了产业集聚效应。

四 案例研究结论与展望

乡村该如何发展？乡村振兴的发展主渠道在哪？冠县的乡村振兴实践为我们提供了成功实施乡村振兴战略的可能路径。乡村振兴关键要费彻落实 “产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”这一总要求，根据所在县域的发展现状、区位条件、资源禀赋等现实条件，找准主题产业，精淮施策，做到典型带动、有序推进、融合协同发展。

（一） 实施乡村振兴战略应因地制宜找准抓手

习近平总书记强调，“乡村振兴，关键是产业要振兴”“产业兴旺，是解决农村一切问题的前提”。一要发展特色产业、精品农业。我国自古以来就有“物以稀为贵”的道理，对于发展特色衣业来讲，也只有做到了人无我有、人有我优才能够“特”起来。二要强化科技引领。充分发挥科技和人才的引领作用，搞好产业发展规划，整合各方面科技创新资源，不断完善农业科技创新体系、现代农业产业技术体系和衣业农村科技推广服务体系，构筑产业兴旺的科技支撑。三要加大政策扶持。建立产业发展引导基金，落实税费减免优惠政策，加大向上跑项目、 争资金的力度，鼓励各地企业与村红重休经济开展多北式合作，实现企业、集体、群众三赢，发展壮大村级集体经济。

（二）推进产业振兴应充分发挥组织联结合力

“给钱给物，不如帮助建个好支部”，开展好抓觉建、促乡村振兴的工作，关键是落实在基层组织建设上。要选优配强村“两委，班子，构筑坚强的组织堡垒。要注重从党员致富带头人、高校毕业生、复转军人、返乡创业人员等优秀群体中培育产业项目发展带头人。要创新工作机制，找准着力点，激发社会力量主动参与乡村振兴，让群众在建设自己家园中体验到强起来、美起来、富起来的快乐和幸福。

（三）追求产业发展应始终不忘人民共同富裕

发展依靠人民，发展为了人民。实现共同富裕是社会主义的本质要求，乡村振兴是实现共同富裕的必经之路。在推动产业振兴的过程中，判断项目的品质好坏、质量高低必须以 “富民、利民”为标准，孵化富民项目，做强富民产业，不断放大产业的生态效益、经济效益、人文效益，真正将共同富裕打造成乡村产业振兴的标志性成果。

 参考文献

【1】华敏：《中国现代灵芝产业现状及发展对策》，《北方经贸》2010年第10期。

【2】林志彬主编 《灵芝的现代研究（第三版）》，北京大学医学出版社，2007。

【3】肖智杰、王进军、连宾：《灵芝产品的研究与开发现状》《食品科学》2006年第12期。

（本网独家，转载请与本网联系并注明出处）